Un vignoble d'exception

Die Weinberge grenzen direkt in die vorgesehenen Behälter gefüllt werden kann.

Die Weinlese erfolgt nach und nach, je nach optimalen Reifungsgrad, Sorgfältiges Sortieren der Weinlese ist wichtig.Unsere Weinkeller sind so ausgerüstet, das die altüber-lieferte Tradition der Weinbereitung befolgt werden kann.

Um eine optimale Reifung zu garantieren bleibt die Raum-temperatur immer gleich.

Vinification

Aus diese’m Grund achten wir sehr auf den Komfort und die gesamte Anlage unserer Weinlager.

Der Wein der zunächst in wärmerregulierte Behälten gegärt worden ist, kommt in bordelaiser Holzfässer.Die Flaschenabfüllung erfolgt im zweiten Jahr.

Der Wein der zunächst in wärmerregulierte Behälten gegärt worden ist, kommt in bordelaiser Holzfässer.Die Flaschenabfüllung erfolgt im zweiten Jahr.

Das Aroma entwickelt sich erstsechs Monate bis zu einem Jahr Später.

Es erfolgt eine Veränderung der Gerbsäuren, aus dem dann ein gehaltvoller und ausgeglischener Wein entsteht, dessen samtige Farbe sich je nach Alter und Jazrhrgang verändern wird.